Insektentechnologie: Protein aus organischen Abfällen
Die Insektentechnologie-Abfallverwertungsanlage stellt die erste Biotech-Anlage weltweit dar, die jede Art von organischem Abfall komplett verwertet: Zunächst wird der Abfall als Nährlösung für Insektenlarven verwendet, die anschließend als hochwertige Proteinlieferanten für die Tierzucht/Tierfütterung dienen. Diese innovative und gleichermaßen nachhaltige Umwelttechnologie wurde als „waste to nutrient“-Pionierleistung 2017 sowohl mit dem BBC Food Chain Global Champion als auch mit dem Clean Equity Award ausgezeichnet.
